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威海食堂承包为大伙讲解如何挑选好的食用油

点击次数:   更新时间:19/12/25 15:23:12     来源:www.gdzt888.cn 分    享:

  食用油的好坏关乎到菜品的质量,在这里威海食堂承包公司就来告诉大如何挑选合适的食用油,大家快来看看吧:
  1、看包装
  对于小包装,要仔细查看商标,尤其是保质期和出产日期。没有工厂名称和工厂地址以及没有质量标准的代码不要购买。
  2、看色泽
  油质色彩是微黄色、淡黄黄色、黄色和棕色,一般约越好的油质色彩越浅,不同的厂家出产的油质色彩会略有不同,但低质量的油看上去会比合格的油质色彩要深许多。
  3、看透明性
  好的食用油肉眼可以看到明澈无雾,也没有悬浮物和杂质,明澈如镜,可在阳光和灯光下调查和。
  4、看是否有沉淀物
  好的食用油不含沉淀物和悬浮固体,粘度小。
  5、看是否有分层
  假如有分层,则或许是掺假混合油。
  6、看杂质
  把油加热到150度,然后倒出来。假如是好的食用油,不会发现沉淀,不然会有杂质。假如杂质是苦的,杂质或许是淀粉;假如杂质是甜的,则油中或许含有糖杂质。
  7、闻气味
  不同种类的食用油有其独特的气味,但都是无酸味和异味的。质量差的油都会有杂味。

  上述内容就是威海食堂承包公司大伙讲解的方法了,大家可以关注我们的内容更新来了解更多知识,欢迎来电咨询。

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